Производственный комплекс нашей компании рассчитан на переработку 5000 тн фруктов и овощей, оснащен всеми необходимыми оборудованиями и состоит из следующих подразделений:
• цех первичной переработки овощей и фруктов, включающий технологические линии переработки винограда (1 ком., мощность 50 тн/сутки), косточковых (2 комп., мощность 30 тн/сутки) и семечковых фруктов (1 комп., мощность 50 тн/сутки),а также линию переработки томатов;
• цех асептического хранения полуфабрикатов (пастеризаторы для кратковременной высокотемпературной стерилизации, емкости для асептического хранения (1000 тн);
• цех подготовки воды и приготовления напитков (пятиступенчатая система очистка воды, включая обратный осмос, холодильные установки, миксеры, сатуратор, гомогенизатор, купажные и сортировочные емкости, фильтровальная установка);
• цех розлива продуктов и полуфабрикатов в стеклянные банки различных типов и в асептические мешки;
• цех розлива соков и напитков в картонные пакеты типа;
• цех розлива напитков и соков в ПЭТ таре;
• лаборатория для контроля качества сырья, полуфабрикатов и продукции.
Еще одним важным моментом является и то, что бурное развитие перерабатывающей отрасли нашей республики происходит в тот момент, когда потребители, во всем мире испробовав всевозможные продукты, определились с предпочтениями и убедились в преимущества рецептуры и требований советских времен, когда во главу угла ставилась безопасность пищевых продуктов, когда перечень и качество используемых инградиентов строго регламентировались.
|
|
